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  10 ,2020

徒然叢

つれづれと記される雑記ばかりのブログ。たま~に執筆していたりします。

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Category: ラーメン

Tags: ---

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HAjiME@郡山

近くの和菓子屋さんに寄ったついでに近くにあったので入ってみました。
メニューを見る限り九州風トンコツラーメンのお店らしい。
とりあえず私はHAjiMEラーメンを、嫁はつけ麺をオーダー。
ラーメンは固さ・麺の太さ・油の量・味の濃さを選べます。
最近ちょっと脂っこいのが苦手なので
・細麺、麺固め、油少な目、味濃い目
でオーダー。
嫁も固め希望でしたが、つけ麺は出来ないとの事。
( ゚Д゚)y-~~なんでさ

HAjiMEラーメンは正統派のトンコツ。
見た目は白く澄み、濁りが全くありません。
丁寧に煮込んだ事がよくわかります。
だがそれが逆に弱点にもなってる。
綺麗過ぎてちょっとあっさりしすぎで、背油でコクとかそういう問題じゃない。
スープ自体にコクが少ないというか深みがない。
上品なスープなだけに勿体無いなぁという気が。
九州ラーメンらしいニンニク、紅しょうが、ゴマをトッピングすると全てが丁度良い感じになります。
というかニンニク必須。これがないと味が纏まらない気がする。
……ニンニクの力で誤魔化してるわけじゃないんだからねっ!!
麺は正統派トンコツにピッタリの細めのストレート。癖もなくて及第点じゃないでしょうか。
総合的には……普通としか言えないなぁ。

ちなみにつけ麺は味は魚介たっぷりの濃厚な感じです。
私はあそこまで魚介が前面に出るとちょっと苦手なのですが、それが好きと言う人は美味しいと思います。
ただ量が少ない。
普通サイズって本当に少なくて、中盛り以上を推奨。
100円増しだけど。
コスパがかなり悪いので、正直ラーメンをお勧めします。

HAjiME@郡山
点数:60点
一言:トッピングは全部使うこと!! 特にニンニク。

少し話は変わりますが、当初の目的であった和菓子屋『中野屋』さんの回転焼きが美味すぎるっ!!
回転焼きとは今川焼きとか大判焼きと一緒です。
なぜ回転焼きというかは知りません。だれか教えて下さい。
ここの回転焼き、ガワがふんわりしていて、中のアンコがとろぉ~っと絶妙。
しかも小豆に多い泥臭さが全くない!!
ぶっちゃけこんな美味しい今川焼き始めて食べた!!
今日始めて食べたのですが、一発でファンになりました。
こりゃ今度大量に買ってくるしかない。
ホントお勧めなので、近くに行った際には是非寄って、回転焼きを食べてみてください!!
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小椋 叢葦

Author:小椋 叢葦
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頻繁に名前が読めないと突っ込まれます。
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